Buenas! necesito cambiar mi horno y algo que en principio parecia tan sencillo ya no lo es xD
Ya conocía los hornos piroliticos por ser famosos en auto limpiarse solos por pirolisis. Algo que me gustaría ver, yo sigo apostando que un pegote de queso fundido, no lo destruye ni el calor de una Supernova.
Tras ver dos temporadas de top chef, se suman a mis posibilidades los hornos de vapor, que ya llevan media decada a la venta y han bajado lo suficiente como para poder acceder a ellos el resto de mortales. He leído que son muy limpios/sanos y que se puede graduar el % de humedad (lo que me faltaba ya... aun no se ni graduar los grados en algunos platos).
El caso es que desconozco los 2 tipos por completo. Alguien podría comentarme las diferencias, ventajas y desventajas de cada uno?