El tema con los 16:10 y la xbox360 es que a menos que tu monitor pueda forzar el modo 16:9, la imagen ocupara toda la pantalla y por lo tanto estara ligeramente estirada hacia arriba. Sinceramente yo no lo noto, pero si ves una reticula totalmente redonda, podrias verlo ligeramente.
Si tu monitor puede forzar 16:9, tendrás unas minimas barras arriba y abajo, nada del otro mundo.
En el mundo del PC no hay monitores 16:9 porque las resoluciones verticales serian demasiado cortas.