Coca-Cola casera

No sé si está repetido, es posible, así que si alguien lo encuentra que me lo diga.

Aquí tenéis la receta GNU (en inglés): http://pdftohtml.spiritofanime.com/pdf2html.php?url=http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/bf/OpenCola_soft_drink_recipe.pdf

Ingredientes

Para el Saborizante Súper Secreto 7X ("7X" es, presuntamente, el nombre con que la Coca Cola designa su saborizante—asegúrese de almacenar el suyo en un contenedor misterioso etiquetado con "7X" en letras gordas), los ingredientes son:

* 3.5 ml aceite esencial de naranja
* 1.0 ml aceite esencial de limón
* 1.0 ml aceite esencial de nuez moscada
* 1.25 ml aceite esencial de casia
* 0.25 ml aceite esencial de cilantro
* 0.25 ml aceite esencial de neroli
* 2.75 ml aceite esencial de lima
* 0.25 ml aceite esencial de lavanda
* 10.0 g de goma arábiga
* 3.0 ml de agua

Para el jarabe:

* 5 ml de Saborizante Súper Secreto 7X
* 3.5 cucharaditas de ácido fosfórico 75% ó ácido cítrico
* 2.28 l agua
* 2.36 kg azúcar
* 0.5 cucharaditas de cafeína (opcional)
* 30 ml caramelo líquido

Para el refresco de cola:

* Una parte de jarabe y cinco de agua carbonatada.

Los ingredientes pueden adquirirse de los proveedores habituales de materiales para la industria alimenticia (vea vínculos abajo). Para medir las cantidades, adquiera una pipeta graduada o, alternativamente, un gotero graduado para dosificar medicamentos para infantes.

La cafeína no es indispensable y, de hecho, puede ser complicado o incluso ilegal obtenerla. Entiendo que en España se venden tabletas de cafeína pura sin receta médica bajo el nombre "Durvitan" (muy populares entre los estudiantes, por supuesto). Si la obtiene así, pues la idea es pulverizar las tabletas en un mortero. Sobra decir, queremos cafeína pura, no paracetamol con cafeína ni nada por el estilo.

En estos días del new age, los aceites esenciales pueden adquirirse también en comercios naturistas, y especialmente en los especializados en "aromaterapia". Aparentemente la gente interesada en tal rama del conocimiento adquiere aceites esenciales para olerlos. No me pregunte detalles. Si busca aceites esenciales en ese tipo de comercios, recibirá como pilón un atisbo fascinante a ese mundo, incluyendo descripciones detalladas de la función de cada producto en términos de tratamiento a malestares físicos, mentales y espirituales.

Pero hey, no pretendo explicarle la psique humana. Pretendo enseñarle a hacer refresco de cola.
Preparación
Para preparar el Saborizante Súper Secreto 7X, mezcle los aceites en una taza. Agregue la goma arábiga, mezcle con una cuchara. Agregue el agua y mezcle bien. Puede usar una licuadora para esto. El saborizante puede almacenarse en un recipiente hermético de vidrio, ya sea refrigerado o a temperatura ambiental. Note que esta mezcla se separará. La goma arábiga es un ingrediente esencial, pues está mezclando aceites con agua.

Para preparar el jarabe, tome 5 ml de Saborizante Súper Secreto 7X, agregue el ácido fosfórico 75% o el ácido cítrico, el que haya elegido. Agregue el agua, y luego el azúcar. Agregue la cafeína, si se desea, y mezcle. Asegúrese de que la cafeína se disuelva por completo. Luego agregue el caramelo y mezcle completamente.

Finalmente, el refresco de cola terminado se prepara mezclando una parte de jarabe con cinco de agua carbonatada.

Traducción de: http://mengambrea.blogspot.com/2006/05/cmo-hacer-refresco-de-cola.html